O bolo de flocos de milho é primeiramente uma receita tradicional e querida por muitos, trazendo o gostinho da fazenda para a cozinha moderna. Este bolo se destaca portanto pela sua textura única e sabor marcante, que combina perfeitamente com um café fresquinho pela manhã ou como um lanche da tarde. Além de delicioso, é uma ótima maneira de variar no cardápio dos bolos caseiros, utilizando um ingrediente simples e acessível. Neste artigo, vou guiá-lo passo a passo para preparar esta maravilha, compartilhar dicas valiosas para garantir o sucesso da receita, sugerir algumas variações e contar um pouco sobre a história dessa delícia.

Bolo de Flocos de Milho

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Preparo 5

Cozimento 35

Refeição Café da Manhã, Lanche

Culinária Brasileira

Serve 4 Pessoas

Calorias 128 kcal

Equipamento

Tigela
Forma
Forno

Ingredientes

1 xícara (Chá) flocos de milho triturados
2 xícara (Chá) farinha de trigo
1 xícara (Chá) açúcar
½ xícara (Chá) manteiga em temperatura ambiente
½ xícara (Chá) leite
3 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pitada de sal

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture os flocos de milho triturados, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar.

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Dicas e Truques

Triturar os flocos de milho finamente ajuda a integrar melhor o sabor na massa e criar uma textura interessante.
Para um bolo mais úmido entretanto, adicione uma 1/4 de xícara de iogurte natural à massa.
Utilize flocos de milho sem açúcar para controlar a doçura do bolo conforme seu gosto.

Bolo de Flocos de Milho: Uma Delícia Caseira