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Bolo de Nozes com Chocolate: Uma Combinação Clássica de Sabores

  • 3 min read

O bolo de nozes com chocolate é uma sobremesa que evoca aconchego e sofisticação, unindo o sabor intenso e a textura aveludada do chocolate com a crocância e o aroma das nozes. Essa combinação clássica é perfeita para celebrações especiais ou como um mimo indulgente em dias que pedem um doce mais elaborado. Neste artigo, vamos explorar como preparar essa delícia que promete encantar a todos.

Bolo de Nozes com Chocolate

Tempo de preparação 20 Minutos
Tempo a Cozinhar 40 Minutos
Prato Sobremesa
Cuisine Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 404 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó de boa qualidade
  • 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 3/4 xícara (chá) de leite integral
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura e recheio:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Nozes inteiras para decoração

Instruções
 

Preparo do Bolo

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e cacau em pó.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o cacau em pó.
  • Adicione o óleo, o leite e os ovos, batendo bem até a massa ficar homogênea.
  • Incorpore as nozes picadas e, por último, o fermento em pó.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Preparo da Cobertura e Recheio

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando o creme de leite aos poucos até formar uma ganache lisa e brilhante.
  • Se desejar rechear o bolo, corte-o ao meio horizontalmente e espalhe parte da ganache sobre a base antes de recolocar a parte superior.
  • Cubra o bolo inteiro com a ganache restante e decore com nozes inteiras.
Keyword bolo, chocolate, nozes

Por Que Nozes e Chocolate?

A combinação de nozes com chocolate não é apenas uma questão de sabor, mas também de textura e aroma. As nozes adicionam uma dimensão crocante e um leve toque amadeirado que complementa maravilhosamente a riqueza do chocolate. Juntas, essas duas iguarias criam uma sinfonia de sabores que é complexa, reconfortante e irresistivelmente deliciosa.

Dicas para um Bolo Inesquecível

  • Qualidade dos Ingredientes: Opte afinal por chocolate e cacau em pó de alta qualidade e nozes frescas para garantir os melhores sabores.
  • Textura do Bolo: Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
  • Decoração: Além de nozes inteiras, considere usar raspas de chocolate ou um pouco de sal marinho fino por cima da ganache para um contraste de sabores.

Conclusão

O bolo de nozes com chocolate é afinal uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rica, saborosa e com texturas variadas. Seja entretanto para uma ocasião especial ou para tornar um dia comum mais doce, este bolo promete satisfazer todos os paladares. Experimente portanto esta receita e deixe-se conquistar pela combinação perfeita de nozes crocantes e chocolate sedutor.



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