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Receita de Bolo de Fubá Simples

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Se você procura um bolo simples, mas maravilhoso, o bolo de fubá é a escolha ideal! Com seu sabor reconfortante e textura fofinha, esse clássico da culinária brasileira é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Este bolo, feito a partir de fubá (farinha de milho), é apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante. Ideal para o café da tarde ou para um lanche rápido, esta receita além de simples é fácil de fazer e agrada a todos os paladares, além disso o bolo de fubá é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões sudeste e sul do país. A seguir, apresentamos uma receita clássica e algumas dicas para garantir um bolo perfeito.

Bolo de Fubá Simples

Camila Loeper
Delicioso bolo de fubá simples, uma receita tradicional brasileira com ingredientes acessíveis e preparo fácil.
Tempo Total 40 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 12 porções
Calorias 419 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma de Bolo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • use como medida a xícara de chá

Instruções
 

  • Bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar;
  • Quando estiver homogêneo, vá acrescentando a farinha e o fubá;
  • A massa via começar a ficar grossa, então ajude mexendo com uma colher;
  • Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento em pó e misture bem;
  • Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal);
  • Leve ao forno médio até dourar (cerca de 40 minutos);
  • Espete um palito ou faca para ter certeza de estar assado;
  • Quando estiver quase totalmente frio pode desenformar
Keyword bolo de fubá simples, Receita de Bolo de Fubá

Dicas e Variações da Receita

  • Erva-doce: Adicionar erva-doce à massa dá um aroma e sabor tradicionais ao bolo de fubá.
  • Textura: Para um bolo mais fofinho, bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  • Leite de Coco: Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor mais rico e uma textura ainda mais macia.
  • Goiabada: Adicione cubos de goiabada à massa para criar uma variação doce e surpreendente.
  • Cobertura: Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para uma cobertura simples e deliciosa.

Sugestões para Servir

  • Café ou Chá

Um bom café fresquinho ou um chá aromático são ótimos para acompanhar o bolo de fubá, realçando seu sabor simples e tradicional.

  • Queijo Minas

Sirva fatias de queijo Minas frescal ao lado do bolo. A combinação do doce do bolo com o salgado do queijo é irresistível.

  • Doce de Leite

Coloque uma porção de doce de leite ao lado do bolo ou espalhe uma camada fina sobre as fatias para um toque extra de doçura.

  • Geleias

Geleias de frutas, como goiaba, morango ou laranja, são excelentes para acompanhar o bolo, assim trazendo um contraste de sabores.

  • Manteiga ou Requeijão

Uma camada de manteiga ou requeijão cremoso sobre o bolo recém-saído do forno assim adiciona uma textura cremosa e um sabor delicioso.

Características da Receita

Simples e Versátil

A receita tradicional do bolo de fubá é conhecida por sua simplicidade. Ela utiliza poucos ingredientes: fubá, ovos, açúcar, óleo (ou manteiga), leite e fermento. Essa simplicidade torna a receita fácil de fazer e muito versátil.

Variedades Regionais

Existem muitas variações regionais do bolo de fubá no Brasil. Algumas incluem ingredientes como erva-doce, coco ralado, queijo ou goiabada, em Minas Gerais, por exemplo, é comum encontrar o bolo de fubá cremoso, que possui uma textura diferenciada.

História e Origem da Receita de Bolo de Fubá

Originalmente, os indígenas utilizavam o milho na forma de fubá, e os portugueses adaptaram suas receitas com este ingrediente, os africanos também contribuíram com suas técnicas culinárias, assim aprimorando a receita.

Popular nas áreas rurais do Brasil devido à abundância de milho, o bolo de fubá é conhecido por sua simplicidade e versatilidade, utilizando ingredientes básicos como fubá, ovos, açúcar, óleo, leite e fermento. Existem variações regionais que incluem erva-doce, coco ralado, queijo ou goiabada. É especialmente popular nas festas juninas, refletindo a diversidade cultural e a história do país.

Conclusão

O bolo de fubá simples é uma receita clássica da culinária brasileira que une praticidade e sabor. Com raízes históricas que remontam à época colonial, essa receita é um verdadeiro patrimônio gastronômico, resultado da fusão de influências indígenas, africanas e europeias. Além disso seu preparo fácil e os ingredientes acessíveis fazem dele uma escolha ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde aconchegante.

A versatilidade do bolo de fubá permite diversas variações e acompanhamentos, tornando-o ainda mais delicioso e adaptável aos gostos pessoais. Seja polvilhado com açúcar e canela, servido com queijo Minas ou acompanhado de um bom café, o bolo de fubá é sempre uma escolha acertada. Ao preparar e servir essa receita, você não só aprecia um sabor autêntico e tradicional, mas também celebra a rica herança cultural do Brasil.

Perguntas frequentes

Quais são os ingredientes básicos do bolo de fubá simples?

Os ingredientes básicos são: ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo, óleo, leite, fermento em pó e uma pitada de sal.

Quais são algumas variações populares do bolo de fubá?

Variações populares incluem adicionar erva-doce, coco ralado, queijo ou goiabada.

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