Receita de Cupcakes de Champagne

O cupcake de champagne é o exemplo perfeito de um doce chique e elegante, transformando assim qualquer ocasião em um momento de celebração refinada. Incorporando a sofisticação do Champagne, esses cupcakes oferecem uma experiência única de sabor, combinando o leve toque frisante do vinho espumante com a doçura suave de um bolo bem feito.

Ideal para festas de casamento, brindes de Ano Novo ou como um requintado mimo para um dia especial, esses bolinhos capturam a essência da alegria e do luxo. A sua preparação, embora simples, exige atenção aos detalhes para garantir que cada cupcake seja um reflexo perfeito da bebida que lhes dá nome. Esta introdução ao mundo dos cupcakes de Champagne abre as portas para a criatividade na cozinha, convidando a experimentar e a personalizar, tornando cada ocasião ainda mais memorável.

Receita

Ingredientes

• 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de Champagne (ou um espumante de sua escolha)
• 1/4 xícara de leite

Para a Cobertura:

• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara de Champagne
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

• Preparo da Massa: Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, seguidos do extrato de baunilha. Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o Champagne com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
• Assando os Cupcakes: Divida a massa entre as forminhas, enchendo até 3/4 de sua capacidade. Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
• Preparo da Cobertura: Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro alternando com o Champagne e a baunilha, até obter uma consistência suave e espalhável.
• Finalização: Com os cupcakes frios, decore-os com a cobertura usando um saco de confeitar. Para um toque extra de elegância, decore com pequenas pérolas comestíveis ou raspas de chocolate.

Dicas

• Para um sabor mais intenso de Champagne, reduza o espumante em fogo baixo pela metade antes de adicionar à receita.
• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
• Para uma apresentação mais festiva, use forminhas de cupcake douradas ou prateadas.

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