O pavê de uva verde com Leite Ninho é uma sobremesa que conquista pelo equilíbrio de sabores e texturas. Essa delícia traz a combinação refrescante das uvas verdes com a cremosidade do Leite Ninho, criando uma sobremesa ideal para os dias mais quentes e para momentos especiais.
Pavê de Uva Verde com Leite Ninho
Equipamento
- Panela
- Refratário
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 latas leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 4 colher (sopa) Leite Ninho
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 2 caixa creme de leite
- 1 pacote biscoito tipo champanhe
- 500 g uvas verdes sem sementes
- leite Ninho para polvilhar
Instruções
- Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada com metade dos biscoitos umedecidos em leite. Sobre os biscoitos, espalhe metade do creme e distribua as uvas verdes cortadas ao meio. Repita as camadas e finalize com o creme.
- Finalização: Bata o restante do creme de leite até obter ponto de chantilly e espalhe sobre o pavê. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Antes de servir, polvilhe Leite Ninho por cima para decorar.
Dicas e Variações:
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por sua versão light.
- Experimente usar uvas de diferentes cores para um efeito visual mais atraente.
- Enriqueça a receita com nozes ou amêndoas picadas entre as camadas para uma textura extra.
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Origens e Popularidade
O pavê é conhecido por sua versatilidade, permitindo diversas variações. A inclusão de uvas verdes oferece uma textura crocante e um sabor levemente ácido, que contrasta perfeitamente com a doçura e cremosidade do Leite Ninho.
Conclusão:
O pavê de uva verde com Leite Ninho é uma sobremesa que encanta pelo sabor suave e pela apresentação elegante. A combinação de sabores e texturas é uma excelente opção para fechar refeições especiais ou para ser servido em ocasiões festivas. Experimente essa receita e traga um toque de sofisticação e frescor à sua mesa!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
