Bolo de Cenoura Sem Ovo

O bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o mundo, conhecido por sua textura úmida e sabor doce. Para aqueles que não consomem ovos, seja por escolha dietética ou alergia, a versão do bolo de cenoura sem ovos é uma alternativa maravilhosa. Essa receita mantém a delícia do bolo de cenoura sem ovo tradicional, garantindo que todos possam desfrutar de uma fatia deste doce favorito.

Liquidificador
Tigela
Forma
Forno

Para o Bolo

1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) açúcar
½ xícara (chá) óleo vegetal
2 cenouras médias ((trituradas no liquidificador))
½ xícara (chá) água
1 colher (sopa) fermento em pó

Para a Cobertura

½ xícara (chá) chocolate em pó
2 colher (sopa) manteiga sem sal
⅓ xícara (chá) leite
½ xícara (chá) açúcar

Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

Misture os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.

Adicione os Ingredientes Úmidos

Adicione o óleo, a água e as cenouras raladas à mistura seca. Mexa até que a massa fique homogênea.

Asse o Bolo

Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe Esfriar

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Faça a Cobertura

Coloque todos os ingredientes em fogo baixo até obter um preparado cremoso e homogéneo e em seguida derrame sobre o bolo.

Café da Manhã

Brasileira

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História do Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura tem origens que remontam à Idade Média, quando os adoçantes eram caros e escassos, e as cenouras, com seu alto teor de açúcar natural, eram usadas para adoçar bolos e sobremesas. Hoje, o bolo de cenoura é uma sobremesa popular em muitas culturas, com variações que atendem a diferentes preferências e necessidades dietéticas.

Dicas para um Bolo de Cenoura Sem Ovo Perfeito

Textura da Massa: A massa deste bolo tende a ser um pouco mais densa do que a versão com ovos, mas ainda assim deliciosa.
Cenouras Frescas: Use cenouras frescas para obter o melhor sabor e umidade.
Variações de Cobertura: Embora este bolo seja delicioso por si só, você pode adicionar uma cobertura de glacê vegano ou polvilhar com açúcar de confeiteiro para um toque especial.

Conclusão

O bolo de cenoura sem ovo é uma alternativa fantástica que assegura que ninguém precise abrir mão de desfrutar deste doce clássico. Seja por motivos de saúde, éticos ou de preferência, esta receita oferece uma opção inclusiva e igualmente saborosa ao bolo de cenoura tradicional.