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Bolo de Cenoura Sem Ovo

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O bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o mundo, conhecido por sua textura úmida e sabor doce. Para aqueles que não consomem ovos, seja por escolha dietética ou alergia, a versão do bolo de cenoura sem ovos é uma alternativa maravilhosa. Essa receita mantém a delícia do bolo de cenoura sem ovo tradicional, garantindo que todos possam desfrutar de uma fatia deste doce favorito.

Bolo de Cenoura Sem Ovo

Preparo 10 minutes
Cozimento 45 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 415 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

Para o Bolo

  • 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo vegetal
  • 2 cenouras médias (trituradas no liquidificador)
  • ½ xícara (chá) água
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Para a Cobertura

  • ½ xícara (chá) chocolate em pó
  • 2 colher (sopa) manteiga sem sal
  • xícara (chá) leite
  • ½ xícara (chá) açúcar

Instruções
 

Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

Misture os Ingredientes Secos

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.

Adicione os Ingredientes Úmidos

  • Adicione o óleo, a água e as cenouras raladas à mistura seca. Mexa até que a massa fique homogênea.

Asse o Bolo

  • Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Faça a Cobertura

  • Coloque todos os ingredientes em fogo baixo até obter um preparado cremoso e homogéneo e em seguida derrame sobre o bolo.

Deixe Esfriar

  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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História do Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura tem origens que remontam à Idade Média, quando os adoçantes eram caros e escassos, e as cenouras, com seu alto teor de açúcar natural, eram usadas para adoçar bolos e sobremesas. Hoje, o bolo de cenoura é uma sobremesa popular em muitas culturas, com variações que atendem a diferentes preferências e necessidades dietéticas.

Dicas para um Bolo de Cenoura Sem Ovo Perfeito

  • Textura da Massa: A massa deste bolo tende a ser um pouco mais densa do que a versão com ovos, mas ainda assim deliciosa.
  • Cenouras Frescas: Use cenouras frescas para obter o melhor sabor e umidade.
  • Variações de Cobertura: Embora este bolo seja delicioso por si só, você pode adicionar uma cobertura de glacê vegano ou polvilhar com açúcar de confeiteiro para um toque especial.

Conclusão

O bolo de cenoura sem ovo é uma alternativa fantástica que assegura que ninguém precise abrir mão de desfrutar deste doce clássico. Seja por motivos de saúde, éticos ou de preferência, esta receita oferece uma opção inclusiva e igualmente saborosa ao bolo de cenoura tradicional.



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