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Bolinho de Chuva Assado

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Se você adora os clássicos bolinhos de chuva, vai se encantar com esta versão especial de bolinho de chuva fofo e irresistível. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, essa receita é simples de preparar e certamente vai conquistar um lugar especial no seu caderninho de receitas.

Preparo Simples e Sabor Incrível

O bolinho de chuva assado é perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um café da tarde em família. Com uma massa leve e macia, preparada com ingredientes comuns à temperatura ambiente, este bolo oferece um sabor reconfortante e único.

Bolinho de Chuva Assado

Camila Loeper
Descubra o sabor irresistível do bolinho de chuva assado, perfeito para qualquer momento especial!
Tempo Total 45 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 10 porções
Calorias 200 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • peneira
  • forma de muffins ou de cupcakes 
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de Farinha de trigo 280 gramas
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 1 xícara de Leite morno
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 1 colher de chá de Fermento em pó para bolo
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar

Instruções
 

  • Para fazer esta receita de bolinho de chuva assado comece por colocar em uma tigela o açúcar, a manteiga e os ovos.
  • Bata com uma batedeira até espumar, adicione o leite morno e volte a bater.
  • Em seguida adicione a farinha peneirada e o fermento junto.
  • Misture com a ajuda de uma colher ou de uma espátula até obter uma massa semelhante a massa de bolo.
  • Unte uma forma de muffins ou de cupcakes e coloque nela porções da massa dos bolinhos de chuva, deixando um espaço até ao topo porque vai crescer.
  • Leve ao forno a 180ºC por 20-30 minutos ou até os bolinhos dourarem.

Dica:

  • Polvilhe farinha nas mãos para a massa não grudar. Retire do forno e polvilhe a gosto com açúcar ou canela. O seu bolinho assado simples está pronto! Sirva ao lanche, acompanhado de, por exemplo, chá árabe e diga nos comentários o que você achou.
Keyword bolinho de chuva assado, receita de bolinho de chuva

Dicas Adicionais da Receita

  • Ingredientes à Temperatura Ambiente: Certifique-se de que todos os ingredientes, como ovos e leite, estejam à temperatura ambiente para uma massa mais homogênea e melhor incorporação dos sabores.
  • Pré-aqueça o Forno: Sempre pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita, pois isso garante que o bolo asse de maneira uniforme e cresça adequadamente.
  • Use Forma Adequada: Opte por uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude. Formas com furo no meio ou retangulares são ideais para o bolinho de chuva assado.
  • Não Encha Demais a Forma: Deixe espaço suficiente para que o bolo cresça sem transbordar. Preencha até cerca de 2/3 da capacidade da forma.
  • Tempo de Forno Preciso: O tempo de forno pode variar, mas é essencial verificar a partir do tempo mínimo indicado na receita. Use um palito para testar se está assado: deve sair limpo ou com migalhas úmidas.
  • Aproveite o Aroma e Sabor: Assim que o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda morno para preservar sua umidade e aromas. Polvilhe com açúcar e canela enquanto estiver quente, se desejar.

Variações do Bolinho de Chuva Assado

Adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de assar. Sirva com uma ganache de chocolate ou polvilhe cacau em pó por cima.

Misture coco ralado à massa antes de colocar para assar. Polvilhe coco ralado por cima do bolo ainda quente para decorar.

Adicione raspas de limão à massa para um sabor cítrico refrescante. Regue o bolo com uma calda de limão depois de assado.

Acrescente pedaços pequenos de maçã na massa antes de assar. Polvilhe canela por cima do bolo para complementar o sabor da maçã.

Conclusão

O bolinho de chuva assado é uma opção deliciosa e prática para quem ama a versão frita tradicional. Com sua massa fofinha e aromática, é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde em família. Adaptável a diferentes gostos e preferências, assim permite explorar uma variedade de ingredientes para criar sabores únicos e irresistíveis.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha comum por farinha integral na receita de bolinho de chuva assado?

Sim, é possível substituir parte ou toda a farinha comum por farinha integral para uma versão mais nutritiva. A textura pode ficar um pouco mais densa, então ajuste a quantidade de líquidos se necessário.

Posso congelar o bolinho de chuva assado para consumo posterior?

Sim, você pode congelar o bolinho de chuva assado após esfriar completamente. Coloque em um recipiente hermético ou saco plástico próprio para freezer e congele por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar à temperatura ambiente e aqueça no forno por alguns minutos para recuperar a textura.

Como posso tornar o bolinho de chuva assado ainda mais especial para uma ocasião especial?

Você pode decorar o bolinho de chuva assado com uma cobertura de chocolate, chantilly ou frutas frescas. Também pode servir acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou calda de caramelo para uma sobremesa irresistível.

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