Mergulhe no mundo delicioso do Pavê de Leite Ninho com Kit Kat, uma sobremesa que promete cativar todos os paladares. Esta receita é uma combinação de sabores e texturas, onde a cremosidade do leite Ninho encontra a crocância inconfundível do Kit Kat. Ideal para quem busca impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente deseja trazer um toque de alegria e sabor para as refeições do dia a dia. Prepare-se para descobrir como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em uma sobremesa extraordinária, que será lembrada e solicitada por muito tempo.
Receita de Pavê de Leite Ninho com Kit Kat
Pavê de Leite Ninho com Kit Kat
O Pavê de Leite Ninho com Kit Kat é uma fusão perfeita de cremosidade e crocância, uma sobremesa encantadora que promete ser o destaque de qualquer mesa.
Equipment
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Travessa
- 1 Tigela
- 1 Refratário
- 1 Fogão
Ingredients
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 4 colheres sopa de Leite Ninho
- 1 colher sopa de amido de milho (maisena)
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de biscoitos maisena
- 200 ml de leite para umedecer os biscoitos
- 8 barras de Kit Kat
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decoração
Instructions
- Preparo Detalhado do Creme de Leite Ninho
- Início do Creme: Utilize uma panela de tamanho médio para combinar os ingredientes do creme. Adicione 2 latas de leite condensado, 2 medidas (use a lata do leite condensado) de leite, 4 colheres (sopa) de Leite Ninho e 1 colher (sopa) de amido de milho.
- Misture esses componentes delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Cozimento do Creme: Coloque a panela em fogo médio. É essencial mexer constantemente com uma colher de pau ou um batedor manual para garantir que o creme cozinhe uniformemente e não forme grumos.
- Mantenha a mistura em movimento até que comece a engrossar, processo que deve levar de 5 a 10 minutos.
- Finalização do Creme: Assim que o creme alcançar a consistência desejada, retire a panela do fogo. Incorpore 1 caixa de creme de leite, misturando bem até que esteja completamente integrado ao creme.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de utilizá-lo na montagem.
- Montagem do Pavê
- Preparação da Base: Comece umedecendo os biscoitos maisena em 200ml de leite. Faça isso rapidamente para evitar que os biscoitos fiquem muito moles.
- Disponha uma camada desses biscoitos umedecidos no fundo de um refratário escolhido.
- Construção das Camadas: Sobre a camada de biscoitos, espalhe uma camada uniforme do creme de Leite Ninho.
- Em seguida, adicione uma camada de Kit Kat picado, cortando as barras em pedaços de tamanho adequado.
- Repetição e Finalização: Continue o processo alternando as camadas de biscoitos, creme e Kit Kat.
- Faça isso até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
- Decoração e Resfriamento: Para finalizar, decore o pavê com chocolate granulado ou raspas de chocolate para uma apresentação mais atraente. Leve o pavê à geladeira e deixe-o resfriar por, no mínimo, 4 horas, permitindo que as camadas se firmem e os sabores se intensifiquem.
Dicas
- Seleção Cuidadosa do Leite Ninho: Primeiramente, para alcançar um sabor mais autêntico e uma textura irresistivelmente cremosa. É recomendável optar pelo Leite Ninho original em detrimento de versões genéricas. O Leite Ninho original, conhecido por seu sabor rico e consistência suave. Desempenha um papel crucial no sucesso da receita, garantindo aquele sabor único que todos adoram.
- Técnica de Corte do Kit Kat: Em seguida, ao preparar as barras de Kit Kat, é essencial encontrar um equilíbrio no tamanho dos cortes. Não corte-os nem muito finos, nem muito grossos; cortes de tamanho médio são ideais. Isso assegura que a textura crocante do Kit Kat seja percebida a cada mordida, complementando, e não dominando, a suavidade cremosa do pavê.
- Importância do Tempo de Refrigeração: Além disso, embora a receita sugira um mínimo de 4 horas de refrigeração, deixar o pavê na geladeira durante a noite pode trazer benefícios adicionais. Este tempo prolongado ajuda a firmar as camadas e a intensificar a harmonia dos sabores, resultando em uma sobremesa com a consistência perfeita e sabores mais ricos e equilibrados.
- Criatividade na Decoração: Por fim, para a decoração, não se limite apenas ao chocolate granulado ou raspas de chocolate. Experimente decorar com pedaços inteiros ou metades de Kit Kat no topo do pavê, o que não só embeleza a apresentação, mas também fornece aos comensais uma prévia tentadora do sabor e da textura que os espera. Para um contraste ainda mais atraente, pense em adicionar chantilly e morangos frescos, criando uma combinação de sabores e cores que enriquecem ainda mais a experiência.
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Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Kit Kat é uma sobremesa versátil, que oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas. Seja para uma ocasião especial ou para um mimo no fim de semana, este pavê é uma escolha certeira que agrada a todos. Surpreenda-se com o sabor e faça deste pavê a estrela da sua mesa de doces!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!