Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
O equilíbrio perfeito entre o azedo e o doce, um clássico que ganha um toque especial com o adicional de uma calda irresistível. A cozinha é um palco de experiências sensoriais, e poucas receitas representam tão bem essa afirmação quanto o tradicional bolo de laranja. No entanto, quando esse clássico é envolto por uma sedutora…
O bolo de polvilho é uma dessas receitas que nos remetem diretamente à cozinha da vovó, onde o aroma envolvente preenche o ar e promete um lanche da tarde reconfortante. Além disso este prato é uma joia da culinária caseira brasileira, combina simplicidade com sabor de forma magistral. A receita de bolo de polvilho da…
O bolo de laranja com manteiga é uma daquelas receitas que resistem ao teste do tempo, encantando gerações com seu sabor cítrico e textura aveludada. Este bolo combina a doçura natural da laranja com a riqueza da manteiga, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticada. Seja para um chá da tarde,…
Os waffles da vovó trazem consigo não apenas a crocância perfeita e o sabor inigualável, mas também as memórias afetivas de manhãs preguiçosas e tardes de conforto em família. Esta receita tradicional, passada de geração em geração, é a prova de que algumas coisas simplesmente não precisam ser alteradas para continuar sendo perfeitas. Então se…
O bolo de banana é um clássico querido por muitos, mas para aqueles que precisam manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, como os diabéticos, encontrar uma versão que seja tanto saborosa quanto saudável pode ser um desafio. Felizmente, com alguns ajustes e a escolha de ingredientes adequados, é possível desfrutar dessa delícia…
Nada se compara ao sabor refrescante e à textura macia do bolo de limão da vovó, uma receita que combina a simplicidade dos ingredientes com o amor e a dedicação de quem o prepara. Este bolo, perfeito para todas as ocasiões, desde um café da tarde até uma celebração especial, carrega consigo o gosto da…
O Natal é uma época do ano em que as tradições ganham um significado especial, trazendo consigo a magia das festas e a alegria dos encontros familiares. Entre as diversas receitas que marcam essas celebrações, o bolo de Natal da vovó ocupa um lugar de destaque. Pois é uma verdadeira herança de amor e sabor…
O pudim de pão é uma daquelas sobremesas que nos transportam no tempo, diretamente para a cozinha acolhedora de nossas avós, onde cada ingrediente conta uma história e nada se desperdiça. A receita de pudim de pão velho da Vovó Odete ilustra magnificamente essa tradição, ao converter pães que sobraram em uma sobremesa encantadora que…
Uma Receita Clássica Repleta de Memórias O bolo formigueiro é uma dessas receitas que parecem carregar consigo não apenas ingredientes, mas também histórias, risadas e momentos compartilhados em família. A versão da vovó, então, traz uma camada extra de carinho e nostalgia, transformando cada fatia em uma viagem no tempo. Neste artigo, vamos compartilhar a…
Sabe aquele aroma delicioso de bolo que remete às tardes na casa da avó? Agora imagine unir o sabor reconfortante da banana com a indulgência do chocolate em uma receita que é a definição de conforto. Este bolo de banana com chocolate de liquidificador não só vai conquistar seu paladar como também é surpreendentemente fácil…
