O pão de queijo, uma iguaria brasileira adorada mundialmente, é o lanche perfeito para qualquer hora do dia. Tradicionalmente assado no forno, sua preparação na airfryer tem se tornado cada vez mais popular, oferecendo uma alternativa mais rápida e com menos óleo, sem comprometer a textura crocante por fora e macia por dentro que todos amamos. Este guia prático irá mostrar como você pode fazer pão de queijo na airfryer, garantindo resultados deliciosos com a conveniência que só este aparelho pode oferecer.

Pão de Queijo na Airfryer

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Prep Time 10

Cook Time 20

Course Café da Manhã

Cuisine Brasileira

Servings 4 Pessoas

Calories 340 kcal

Equipment

Aifryer

Ingredients

500 g polvilho azedo
250 ml leite
100 ml óleo
1 colher (chá) sal
2 ovos
200 g queijo parmesão ralado

Instructions

Preparação da Massa: Aqueça o leite, o óleo e o sal em uma panela até começar a ferver. Em uma tigela grande, adicione o polvilho azedo e despeje a mistura de leite quente por cima, escaldando o polvilho. Misture bem até que todo o polvilho esteja hidratado.
Incorporação dos Ovos e Queijo: Deixe a mistura esfriar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Por último, acrescente o queijo ralado e misture até que a massa esteja homogênea.
Modelagem: Umedeça as mãos com água e modele a massa em pequenas bolas, do tamanho de uma noz.
Assando na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por aproximadamente 3 minutos. Coloque as bolinhas de pão de queijo na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para não grudarem.
Cozimento: Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua airfryer.
Sirva Imediatamente: O pão de queijo é melhor apreciado quente, quando está mais macio por dentro e crocante por fora.

Keyword airfryer, pão de queijo

Dicas e Truques

Variedade de Queijos: Experimente com diferentes tipos de queijo para encontrar o sabor que mais agrada. Queijos mais fortes, como o meia cura, oferecem um sabor mais intenso.
Congelamento: Você pode congelar as bolinhas de pão de queijo modeladas e assá-las diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
Reaquecimento: Se você tiver sobras, reaqueça-os na airfryer por alguns minutos para recuperar a textura crocante.

Berenice

Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!

Pão de Queijo na Airfryer: Uma Revolução na Cozinha Brasileira