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Pão de Queijo na Airfryer: Uma Revolução na Cozinha Brasileira

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O pão de queijo, uma iguaria brasileira adorada mundialmente, é o lanche perfeito para qualquer hora do dia. Tradicionalmente assado no forno, sua preparação na airfryer tem se tornado cada vez mais popular, oferecendo uma alternativa mais rápida e com menos óleo, sem comprometer a textura crocante por fora e macia por dentro que todos amamos. Este guia prático irá mostrar como você pode fazer pão de queijo na airfryer, garantindo resultados deliciosos com a conveniência que só este aparelho pode oferecer.

Pão de Queijo na Airfryer

Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 340 kcal

Equipamento

  • Aifryer

Ingredientes
  

  • 500 g polvilho azedo
  • 250 ml leite
  • 100 ml óleo
  • 1 colher (chá) sal
  • 2 ovos
  • 200 g queijo parmesão ralado

Instruções
 

  • Preparação da Massa: Aqueça o leite, o óleo e o sal em uma panela até começar a ferver. Em uma tigela grande, adicione o polvilho azedo e despeje a mistura de leite quente por cima, escaldando o polvilho. Misture bem até que todo o polvilho esteja hidratado.
  • Incorporação dos Ovos e Queijo: Deixe a mistura esfriar um pouco. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Por último, acrescente o queijo ralado e misture até que a massa esteja homogênea.
  • Modelagem: Umedeça as mãos com água e modele a massa em pequenas bolas, do tamanho de uma noz.
  • Assando na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por aproximadamente 3 minutos. Coloque as bolinhas de pão de queijo na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para não grudarem.
  • Cozimento: Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua airfryer.
  • Sirva Imediatamente: O pão de queijo é melhor apreciado quente, quando está mais macio por dentro e crocante por fora.
Keyword airfryer, pão de queijo

Dicas e Truques

  • Variedade de Queijos: Experimente com diferentes tipos de queijo para encontrar o sabor que mais agrada. Queijos mais fortes, como o meia cura, oferecem um sabor mais intenso.
  • Congelamento: Você pode congelar as bolinhas de pão de queijo modeladas e assá-las diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
  • Reaquecimento: Se você tiver sobras, reaqueça-os na airfryer por alguns minutos para recuperar a textura crocante.

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