O quindim, com sua rica textura e sabor inconfundível de coco e gemas, é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas em todo o Brasil. Agora, imagine adicionar a doçura e o frescor dos morangos a essa receita clássica. O quindim com morango surge como uma variação deliciosa e visualmente atraente, que combina a cremosidade do quindim tradicional com o sabor ácido e frutado do morango. Esta sobremesa se destaca em momentos especiais ou quando desejar surpreender seus convidados com um toque de originalidade e sabor incomparável.
História
O quindim é um doce de origem portuguesa que foi adaptado e popularizado no Brasil, onde o coco se tornou um dos seus ingredientes principais. A adição de morango à receita é uma inovação relativamente recente, refletindo a crescente tendência de incorporar frutas e sabores naturais em doces tradicionais para criar novas experiências gustativas.
[wptb id=53974]Dicas
- Gemada Perfeita: A chave para um quindim suave é peneirar as gemas para remover a película externa, garantindo assim uma textura lisa e sem cheiro de ovo.
- Morangos Frescos: Utilize morangos frescos e maduros para uma melhor cor e sabor. Evite morangos muito grandes ou aguados.
- Desenformar com Facilidade: Deixe os quindins esfriarem completamente na forma antes de tentar desenformá-los. Se necessário, passe uma faca sem serra nas bordas para ajudar a soltar.
Veja:
Receita de Quindim Laranja
Quindim de Limão: Uma Explosão Cítrica na Sobremesa Clássica
Variações da receita
- Quindim de Morango e Limão: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico que complementa perfeitamente os morangos.
- Quindim Vegano de Morango: Experimente substituir as gemas por uma combinação de leite de coco, amido de milho e purê de morango para uma versão vegana.
Quindim com Morango
Experimente o sabor único do quindim com morango, onde a doçura do coco encontra o frescor frutado do morango, criando uma sobremesa irresistivelmente cremosa e colorida.
- Liquidificador
- forminha com manteiga para quindim
- 12 gemas
- 5 ovos
- 4 xícaras (chá de açúcar)
- 3 colheres (sopa de manteiga)
- 10 morangos picadinhos
- Margarina para untar
- Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga.
- Depois de batido, junte com o morango e misture bem.
- Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.
- Sirva em seguida.
Conclusão
O quindim com morango é uma sobremesa que promete surpreender e deliciar, por isso a sua combinação perfeita de sabores e texturas, ele oferece uma nova perspectiva sobre um clássico brasileiro.
Seja para uma celebração especial ou como um mimo para si mesmo, este quindim frutado e colorido é a escolha ideal para qualquer ocasião.