O Pavê de Leite Ninho com Doce de Leite é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do leite em pó com a doçura envolvente do doce de leite. Uma verdadeira explosão de sabor, esta receita é perfeita para adoçar momentos especiais e surpreender seus convidados. Vamos aprender como preparar essa delícia que encanta paladares!
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Receita de Pavê de Leite Ninho com Doce de Leite
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Pavê de Leite Ninho com Doce de Leite
Equipamento
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Travessa
- 1 Tigela
- 1 Refratário
- 1 Fogão
Ingredientes
- Para o Creme de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 4 colheres sopa de Leite Ninho
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- Para o Creme de Doce de Leite:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de doce de leite pode ser caseiro ou pronto
- 1 caixa de creme de leite
- Para a Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena
- Leite para umedecer os biscoitos
- Leite Ninho para decorar
Instruções
- Passo 1 – Creme de Leite Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho, o leite integral e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Reserve.
- Passo 2 – Creme de Doce de Leite:
- Em outra panela, misture o leite condensado e o doce de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Misture bem e reserve.
- Passo 3 – Montagem:
- Umedeça os biscoitos maisena no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Cubra os biscoitos com metade do creme de Leite Ninho.
- Adicione outra camada de biscoitos umedecidos.
- Cubra com o creme de doce de leite.
- Repita as camadas até finalizar com o creme de doce de leite.
- Passo 4 – Decoração:
- Polvilhe Leite Ninho sobre a camada superior do pavê para decorar.
- Passo 5 – Resfriamento:
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso permitirá que as camadas se firmem e que os sabores se integrem perfeitamente.
Dicas
- Escolha o Doce de Leite com Cuidado: Escolher um doce de leite de qualidade, comprando pronto ou preparado em casa, é a chave para o sucesso dessa sobremesa. Um doce de leite saboroso é essencial.
- Biscoitos Bem Umedecidos: Ao umedecer os biscoitos maisena, mergulhe-os rapidamente no leite para evitar que fiquem muito encharcados. Eles devem amolecer ligeiramente para facilitar a montagem, mas não devem se desfazer.
- Camadas Uniformes: Ao montar o pavê, distribua as camadas de biscoitos e cremes de maneira uniforme para obter uma sobremesa bem equilibrada em termos de textura e sabor.
- Tempo de Resfriamento Adequado: Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. No entanto, se possível, deixe repousar durante a noite para que os sabores se integrem ainda melhor e a sobremesa fique mais gostosa.
Veja também:
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Doce de Leite é uma sobremesa que combina a suavidade do Leite Ninho com a doçura envolvente do doce de leite. Resultando em uma experiência de sabor incrivelmente deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião, esta sobremesa certamente irá encantar e conquistar paladares. Experimente e desfrute desta maravilhosa criação culinária! Bom apetite!
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Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!