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Quindim de Tapioca

O quindim é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, conhecido por sua textura aveludada e sabor intenso de coco. Neste artigo, apresentamos uma variação criativa que promete conquistar os corações e paladares: o Quindim de Tapioca. Esta versão combina a textura única da tapioca com o tradicional sabor do quindim, resultando em uma sobremesa que é tanto familiar quanto surpreendentemente nova. Seja para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um momento de indulgência, o quindim de tapioca é uma escolha certeira.

História

O quindim é um doce de origem portuguesa que foi adotado e adaptado no Brasil, onde se tornou uma das sobremesas mais populares. A inclusão da tapioca, um ingrediente indígena amplamente utilizado na culinária brasileira, é uma demonstração da capacidade brasileira de reinventar e incorporar diferentes influências culturais em sua gastronomia.

Dicas e truques

  • Consistência da tapioca: Certifique-se de que a tapioca esteja bem hidratada antes de adicionar aos outros ingredientes, evitando assim grânulos duros na sobremesa final.
  • Desenformar com facilidade: Após esfriar, passe uma faca de ponta fina ao redor das bordas das formas para ajudar a soltar o quindim sem quebrar.

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Variações da receita

  • Quindim de Tapioca com Laranja: Adicione raspas de laranja à mistura para um toque cítrico refrescante.
  • Quindim de Tapioca Vegano: Substitua as gemas por 1 xícara de purê de banana madura e utilize leite de coco em lugar do leite condensado, ajustando a quantidade de açúcar a gosto.
quindins de tapioca

Quindim de tapioca

Berenice
Descubra o sabor único do Quindim de Tapioca, onde a textura suave da tapioca se une ao doce encanto do coco, criando uma sobremesa irresistível que renova a tradição com um toque especial.
Total Time 40 minutes
Course Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Cuisine Brasileira, Portuguesa
Servings 30 porções
Calories 54.67 kcal

Equipment

  • 1 Liquidificador
  • 1 forma de quindim

Ingredients
  

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara chá de leite de coco
  • 6 ovos
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 500 g de mandioca descascada e ralada
  • Margarina e açúcar para untar

Instructions
 

  • Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em forminhas individuais com buraco no meio untadas e polvilhadas com açúcar.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Keyword quindim de tapioca, receita de quindim

Conclusão

O Quindim de Tapioca é uma sobremesa que combina tradição e inovação, trazendo uma nova dimensão ao clássico quindim. Sua textura suave, com o toque especial da tapioca, faz desta receita uma escolha perfeita para quem busca uma experiência culinária única. Experimente e deixe-se surpreender por este doce encantador!

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