Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!
O Quindim de Damasco é uma variação sofisticada e irresistível do tradicional doce brasileiro. Essa receita eleva o clássico quindim a um novo patamar, incorporando o sabor doce e ligeiramente ácido do damasco, o que resulta em uma sobremesa de textura cremosa e sabor equilibrado. A combinação do coco com o damasco cria uma experiência…
O Quindim de Capim-Limão é uma versão aromática e refrescante do clássico quindim, incorporando o sabor cítrico e herbal do capim-limão para criar uma sobremesa que é perfeita para os dias quentes ou quando você deseja adicionar um toque tropical à sua mesa de doces. Esta receita mantém a textura sedosa e a riqueza característica…
A culinária brasileira é repleta de sabores únicos e sobremesas inesquecíveis, e o quindim é, sem dúvida, uma das mais queridas. Porém, para os amantes de uma boa dose de originalidade e de um leve toque de ousadia, apresentamos uma variação surpreendente: o Quindim Alcoólico. Essa receita combina a textura suave e o sabor doce…
O Quindim de Gengibre é uma inovadora e saborosa reviravolta no tradicional quindim, um doce brasileiro conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso de coco. Ao introduzir o gengibre nesta receita clássica, criamos uma sobremesa que não apenas mantém a rica doçura e a textura aveludada do quindim original mas também incorpora um excitante…
O Quindim de Churros é uma fusão incrível de duas sobremesas amadas por muitos: o tradicional quindim brasileiro, rico em sabor de coco e gema de ovo, e os churros espanhóis, famosos por sua textura crocante e seu inconfundível sabor de canela e açúcar. Esta receita traz o melhor desses dois mundos, criando uma sobremesa…
Embarque em uma deliciosa aventura pelos sete mares com a receita de Cupcakes Pirata! Perfeitos para festas temáticas, encontros de crianças ou simplesmente para adicionar um toque de diversão à mesa de doces, esses cupcakes são uma verdadeira caça ao tesouro de sabores. Com decorações criativas e sabores ousados, cada cupcake é uma bandeira pirata…
A receita de Cupcake Floresta Negra é uma verdadeira obra-prima culinária que transforma a essência do tradicional bolo Floresta Negra em uma versão miniatura, perfeita para desfrutar em qualquer ocasião. Combinando o sabor intenso do chocolate, a doçura suculenta das cerejas e a leveza do chantilly, cada cupcake é uma promessa de deleite e sofisticação.…
O bolo sem ovo é uma alternativa maravilhosa para quem segue uma dieta vegana, possui alergia a ovos ou simplesmente ficou sem esse ingrediente em casa. A ausência do ovo em receitas de bolo pode parecer um desafio à primeira vista, mas com os substitutos e ajustes certos, é possível criar bolos incrivelmente saborosos e…
Cupcakes de manga são a combinação perfeita de doçura e sabor tropical, ideais para alegrar qualquer momento do dia. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples de cupcake de manga que pode ser feita por qualquer pessoa, independentemente da experiência na cozinha. Além disso, você encontrará dicas úteis para garantir o sucesso da sua receita…
O bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional que traz a combinação perfeita do sabor caseiro do fubá com o doce e a acidez marcantes da goiabada. Essa iguaria é uma escolha excelente para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa em um almoço em família. Além de ser delicioso, o…
