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Berenice

Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria e trabalho com isso desde os 11 anos. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei muito boa no que faço. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!

Pasta de Amendoim Caseira

A pasta de amendoim é um alimento versátil e nutritivo que conquistou um lugar de destaque na dieta de muitas pessoas ao redor do mundo. Rica em proteínas, gorduras saudáveis e fibras, ela serve como um excelente complemento para várias receitas ou simplesmente deliciosa por si só. Além de ser um ingrediente queridinho no mundo… 

Fondue de Chocolate: Um Clássico Irresistível para Momentos Especiais

O fondue de chocolate é uma daquelas sobremesas que transformam qualquer encontro em uma ocasião especial. Originário da Suíça, como seu primo à base de queijo, o essa receita ganhou o coração dos amantes de doces em todo o mundo. É perfeito para celebrações românticas, reuniões familiares ou simplesmente como um mimo indulgente após um… 

Como Fazer Marshmallow Caseiro: Uma Delícia Irresistível!

Marshmallows caseiros são uma doçura que eleva qualquer momento a um patamar de pura felicidade. Diferentemente dos comprados em lojas, que muitas vezes têm um gosto artificial, os marshmallows feitos em casa são macios, fofos e com um sabor inconfundível que só os ingredientes frescos podem oferecer. Além disso, prepará-los é uma atividade divertida e… 

um quindim de damasco em um prato com um garfo do lado pronto para ser servido.

Quindim de Damasco

O Quindim de Damasco é uma variação sofisticada e irresistível do tradicional doce brasileiro. Essa receita eleva o clássico quindim a um novo patamar, incorporando o sabor doce e ligeiramente ácido do damasco, o que resulta em uma sobremesa de textura cremosa e sabor equilibrado. A combinação do coco com o damasco cria uma experiência… 

um prato grande na co branca com cinco quindim alcoólicos.

Quindim Alcoólico: Um Brinde à Doçura

A culinária brasileira é repleta de sabores únicos e sobremesas inesquecíveis, e o quindim é, sem dúvida, uma das mais queridas. Porém, para os amantes de uma boa dose de originalidade e de um leve toque de ousadia, apresentamos uma variação surpreendente: o Quindim Alcoólico. Essa receita combina a textura suave e o sabor doce… 

um prato com vários quindins de gengibre

Quindim de Gengibre: Um Toque Picante na Sobremesa Tradicional

O Quindim de Gengibre é uma inovadora e saborosa reviravolta no tradicional quindim, um doce brasileiro conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso de coco. Ao introduzir o gengibre nesta receita clássica, criamos uma sobremesa que não apenas mantém a rica doçura e a textura aveludada do quindim original mas também incorpora um excitante… 

vários quindins de churros

Quindim de Churros: Uma Delícia Com Canela e Açúcar

O Quindim de Churros é uma fusão incrível de duas sobremesas amadas por muitos: o tradicional quindim brasileiro, rico em sabor de coco e gema de ovo, e os churros espanhóis, famosos por sua textura crocante e seu inconfundível sabor de canela e açúcar. Esta receita traz o melhor desses dois mundos, criando uma sobremesa… 

cupcakes de piratas em cima de uma mesa.

Cupcakes Pirata: Uma Aventura Deliciosa

Embarque em uma deliciosa aventura pelos sete mares com a receita de Cupcakes Pirata! Perfeitos para festas temáticas, encontros de crianças ou simplesmente para adicionar um toque de diversão à mesa de doces, esses cupcakes são uma verdadeira caça ao tesouro de sabores. Com decorações criativas e sabores ousados, cada cupcake é uma bandeira pirata…